久米島産 活〆凍結 生食用車海老(養殖) 250g[206040] フォアグラ･キャビア･仔牛・イベリコ豚･ラム･鴨など業務会員限定の輸入食材仕入れショッピングサイトｰマームアラモード-

• [商品ID:206040]
• ノースイ
  久米島産 活〆凍結 生食用車海老(養殖) 250g
• ユニット:250g(約12〜15尾)/pk
• ケース:40pks/cs
• 原産国:日本
• 通常価格:\2,360/pk(税別) ※軽減
• 水産品/その他有頭海老

• 販売単位	単価	販売価格
  ユニット(250g)	\2,360/pk	\2,360(税別)
  ・寸法(幅×奥行×高さ):170mm×150mm×10mm
  123456789101112
  ケース(40pks)	大特価\2,140/pk	\85,600(税別)
  ・寸法(幅×奥行×高さ):460mm×330mm×270mm
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久米島産 活〆凍結 生食用車海老(養殖) 250gの特徴

仕様

・水揚げした車海老を氷水で急速に冷やし込み、仮死状態になったところで凍結しておりますので、活きたままの鮮度を保っています。 解凍後も活け車海老の食感と甘味をそのまま味わうことができます。
袋のまま流水解凍していただくと、活け車海老と同様に刺身などの生食もできます。 車海老のお刺身はしっかりとした身の食感と旨味があふれ、その味わいは絶品です。久米島は沖縄本島から西に約100kmの位置にある沖縄諸島でも最も西にある島で、島全体が県立自然公園に指定されている自然豊かで美しい島です。 「神々に選ばれし島」と言われるほど、神秘的な場所や絶景が広がっています。 「久米島産生食車海老」は、そんな美しい環境の中で丁寧に養殖された車海老です。

メーカー・生産者など

NOSUIノースイ

・獲れたての魚介類の素材の力をプロの方にお届けしたい。ノースイのこだわり水産商品シリーズはただ単に寿司種であったり解凍してすぐ食べられたり油調できるということだけに主眼をおいた商品ではありません。
素材に関してその本質に立ち戻り、漁獲方法、漁獲時期、漁獲場所にまでとことんこだわりました。生食用商品については解凍して生食できるための加工技術、衛生管理はもちろん時には活物を超える商品性を目指しました。もちろんご使用頂く際の使いやすさにも十分注意を払っております。
専門家だからできる品質の良さと品揃えが自慢です。加熱用商品については素材の力を逃さず、焼く、揚げる、蒸す、煮る、炒めるを手軽にできるように開発いたしました。家庭用の商品とは一線を画したプロの方のための商品です。
ノースイのこだわり水産商品シリーズは、日本から、あるいは世界各地より”地球のごちそう”を求め、ノースイスタッフが作り上げた商品です。ノースイは信じております。「素材の力は、料理の力」プロの皆様からのお話、お待ちしております。