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モンテサノ ハモンイベリコ ベジョータ 100% 骨付き 36ヶ月以上熟成

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モンテサノ ハモンイベリコ ベジョータ 100% 骨付き 36ヶ月以上熟成[130850]
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モンテサノ ハモンイベリコ ベジョータ 100% 骨付き 36ヶ月以上熟成の特徴


JAMON DE BELLOTA 100% IBERICO


仕様

・「PREMIO CRYSTAL TASTE AWARD」2019-202-2021の3年連続の三ツ星優秀味覚賞受賞作品。イベリコ豚の最高峰ベジョタの中でも、イベリコ豚血統種100%の豚を使った最高級の生ハム。36ヶ月熟成以上。独特の濃厚な香りと、とろける脂が特徴です。薄く削ぐようにスライスして下さい。


Superior Taste Award 3つ星 を獲得 モンテサノ ハモンイベリコ ベジョータ 100% 骨付き


メーカー・生産者など

MONTESAOモンテサノ

・「Montesano(モンテサーノ)」社は、日本へ最初にイベリコ豚の輸出が認められた4社のひとつ。種付けから繁殖、屠畜、製品加工まで全て一貫して自社で行う、スペインでも屈の高品質ブランド。すでに3世代80年に渡って、創業時の哲学、信念、生き方に忠実であり続けています。スペイン中西部エクストレマドゥーラ州に広がる雄大なデエサ(草原地帯)にて、厳密な基準に基づき飼育され、近隣にある工場で加工されます。伝統的な手法と最新設備を用いて作り出されるイベリコ豚商品は、国内外で非常に高い評価を得ています。
家族の価値観へのオマージュ 家族の絆、それは年月を重ねるごとに強くなり、私たちの遺産を共有するために世界のあらゆる場所に届くようになります。 伝統へのオマージュ 伝統的な職人技を守ることで、私たちのイベリコ製品は味覚の芸術品となるのです。 喜びへのオマージュ 私たちはプロセスの細部にまで気を配っています。動物の繁殖や世話から、4年以上続く熟成期間まで、何年も続くプロセスです。私たちにとって企業文化となった長年の献身的な作業です。


MONTESANO〜モンテサノ


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