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食材ロスSOS コロナ支援特価
食材ロスSOS 飲食店応援特価

本来食べられるのに捨てられる「フードロス」
日本の食品廃棄物等は年間2.800万トン。その中でもまだ食べられるものは640万トンにもなります。
WFP(国際連合世界食糧計画)が2017年に飢餓に苦しむ人に支援した食料の総量380万トンですので、その約1.7倍に当たる食料を捨てていることになります。
マームアラモードを運営する株式会社マームは、食料品を商材として扱っていることを十分理解し、取り扱う食材に関しては破棄0を目指しており、そしてこれまではほぼ達成されてきました。

しかしながら、現在世界が苦しめられております新型コロナウィルス蔓延の影響による外出制限で、外食産業の需要が過去にないレベルで急激に減退しました。この結果、マームアラモードで取り扱う多くの食材が行き場を失い、適正在庫を大幅に超えて積み重なっています。
特にチルドで入荷する高級な畜産品であるオーシャンビーフやラムなどは、輸入社も在庫リスクを軽減するために販売先が決まっていないフリーの荷物をほとんど持ちません。その為、弊社のような販売店は各種データを確認しながら約2か月に先物予約をします。もちろん、ご愛顧頂いているお客様になるべく欠品でご迷惑をお掛けしないよう、またご愛顧いただけるお客様が増えても大丈夫なように、基本的には少し多め(約20%増し)で発注しております。
そして2021年1月8日から去年に続き2度目の緊急事態宣言が発令されました。この結果、マームアラモードに頂くご注文は最大で50%減少し、在庫が積みあがっています。
そこで、チルドで輸入されたオーシャンビーフをウェットエイジングの効果が十分に期待できるタイミングでアルコール凍結された商品を中心に、賞味期限が十分にある商品ながら、普段のご愛顧に感謝して、普段ではありえない価格でご案内させて頂きます。数量は各商品ごとの在庫数に限られますが、10%20%どころか最大50%off(通常の在庫調整特価に+10〜20%を上乗せして値引き)でご案内する商品を「飲食店応援特価」としてまとめさせて頂きます。

外的環境により変更される可能がありますが、期間は2021年3月末を目途とさせて頂いておりますので、ご興味のある商品に関してはお早めにご手配ください。

検索条件[フードロス削減特価] [5件]欠品中商品を非表示
通常表示 価格順 ユニット順 人気順
[(賞味2024年8月25日)販売協力分超特価\1980/kg]ミエラル プーレ ド ブレス P.A.C./ブレス産若鶏オス(モツなし) A.O.P.  [121015]
冷凍在庫数:33
通常価格:\5,280/kg(税別)
[数量限定スポット商品]

[(賞味2024年8月25日)販売協力分超特価\1980/kg]ミエラル プーレ ド ブレス P.A.C./ブレス産若鶏オス(モツなし) A.O.P.

[[(賞味2024年8月24日)販売協力分超特価\1980/kg]ミエラル プーレット ド ブレス P.A.C./ブレス産若鶏メス(モツなし) A.O.P.  [121016]
冷凍在庫数:11
通常価格:\5,440/kg(税別)
[数量限定スポット商品]

[[(賞味2024年8月24日)販売協力分超特価\1980/kg]ミエラル プーレット ド ブレス P.A.C./ブレス産若鶏メス(モツなし) A.O.P.

[(賞味24年6月20日)大特価20%off]ボワロン フルーツホール フレーズ/ストロベリー 1kg [320012]
冷凍在庫数:11
通常価格:\2,440/袋(税別)
[OFFセール特価品(在庫限り)]
[ネット注文特価商品(賞味特価)]

[(賞味24年6月20日)大特価20%off]ボワロン フルーツホール フレーズ/ストロベリー 1kg

[(賞味24年6月7日)超特価50%off]ソーサ ジェランガム 500g [513063]
定温在庫数:3
通常価格:\9,995/本(税別)
[OFFセール特価品(在庫限り)]
[ネット注文特価商品(賞味特価)]

[(賞味24年6月7日)超特価50%off]ソーサ ジェランガム 500g

[在庫処分超特価30%off]国内凍結 ケソ マンチェゴ D.O.P. スタンダードサイズ 6ヶ月熟成 約3.2kg [611221]
冷蔵在庫数:4
通常価格:\20,080/個(税別)
[OFFセール特価商品(在庫限り)]
[ネット注文特価商品(在庫処分)]

[在庫処分超特価30%off]国内凍結 ケソ マンチェゴ D.O.P. スタンダードサイズ 6ヶ月熟成 約3.2kg

※商品画像をクリックすると拡大画像と詳細説明のページにすすみます。