加工食品用表示規格書作成日:2021年07月28日(確認日:2022年08月05日)
ルージェ フォアグラ ド カナール アンティエ 1kgの特徴FOIE GRAS DE CANARD ENTIER仕様・フォアグラ・アンティエとは、フォアグラの房を調味しバルケット型の容器に入れて加熱したもの。 メーカー・生産者などRougieルージェ・1875年創設後すぐに発売された“トリュフ入りフォアグラのパテ”が人気を集めます。 その後、レオンス・ルージエの代に「ルージエ・ヴィヴィエ」というブランドで会社は発展し、 これを継いだ息子ジャン・ルージエが1950年代に「ルージエ」を世界的なブランドとして確立させました。
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