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業務用輸入食材の通販「マームアラモード」へようこそ

おいしさをコーディネートする-株式会社マーム-

輸入食材の業務食材専門卸の通販マームアラモード

・輸入食材など業務用食材専門の卸問屋として20年以上の実績を有する株式会社マームによって運営されるマームアラモードは、全国10,000店舗を超える各国大使館・ホテル旅館・レストランとのお取引を実績を有し、取り扱う食材は料理人の厳しい評価を受けております。
・マームアラモードは業務専用の会員制サイトです。営業許可書をお持ちの法人や店舗のみを会員の対象としており、ご利用には会員登録(無料)が必要です。新規会員登録をご希望の
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株式会社マーム 会社概要
お知らせ(過去のお知らせは、お知らせアーカイブからご確認いただけます。)
2025.04.07 ゴールデンウイーク期間中の営業日

・基本的に土日祝日をお休みとさせて頂くカレンダー通りの休業となります。連休前後はご注文が集中するため、「荷物急増による積み残し」や「交通渋滞の影響」、「営業倉庫の休業」、「注文の急増による欠品」などにより、商品のお届けが通常のスケジュールより遅れてしまう場合などがございます。連休中にご利用の商品は、早めにご注文頂き、なるべく余裕をもったスケジュールでお手元に確保して頂きますようお願い申し上げます。

4月28日(月曜日):通常営業日
4月29日(火曜日):お休み(昭和の日)
4月30日(水曜日):通常営業日
5月01日(木曜日):通常営業日
5月02日(金曜日):通常営業日
5月03日(土曜日):お休み(憲法記念日)
5月04日(日曜日):お休み(みどりの日)
5月05日(月曜日):お休み(こどもの日)
5月06日(火曜日):お休み(振替休日)
5月07日(水曜日):通常営業日
2025.04.04 メキシコ産若姫牛シルバーの休売に関して

・ご愛顧頂いておりますメキシコ産チルドビーフ若姫牛シルバーですが 4月6日の入船を最後に当面の間買い付けが休止されることになりました。理由と致しましては長期的に続いております現地高と円安の為 以前のように安く提供できない状態が続いており値段が下がる見通しも立たないので止む無く休止になります。長期肥育の若姫牛ゴールドは継続しますので引き続き宜しくお願い致します。ご不便おかけして申し訳ございませんが今後とも宜しくお願い致します。

2025.03.21 クレジットカード決済時の3Dセキュア2.0の導入について

・経済産業省より、2025年3月末までに3Dセキュア2.0の導入を義務化することが発表されており、弊社サイトでも運用を開始しました。カード情報の入力後、高リスクだと判断した決済は追加認証(ワンタイムパスワードなどによる本人認証)が必要となるので、クレジットカード不正利用のリスクを防ぐことができます。もちろん、各クレジットカードブランドも早期導入を推奨しています。

カードブランドごとで3Dセキュアの呼称は以下の様に異なります。
VISA:「Visa Secure」
Master Card:「Mastercard Secure Code」
JCB:「J/Serure」
AMEX:「American Express SafeKey」

3Dセキュア1.0ではカード決済のたびにIDとパスワードで本人確認をしていましたが、3Dセキュア2.0ではリスクベース認証が取り入れられたことで、高リスクだと判断した決済にのみ追加認証を行うような仕組みです。よって、正規購入者は決済画面で煩わしい入力を行わなくてもスムーズに決済が完了できます。

2025.01.14 ドイツでの口蹄疫発生による輸入停止措置。

・ドイツのブランデンブルク州の水牛において、口蹄疫の発生が確認された旨、ドイツ家畜衛生当局から国際獣疫事務局(WOAH)へ通報がありました。このことにより、農林水産省は、2025年1月14日(土曜日)、ドイツ産偶蹄類由来製品等の輸入一時停止措置を講じました。

※発生国又は地域から偶蹄類由来製品等の輸入を停止するのは、我が国で飼養されている偶蹄類の動物がウイルスに感染することを防止するためであり、食品衛生のためではありません。
詳しくは、農林水産省の「ドイツ産偶蹄類由来製品等の輸入一時停止措置について」にてご確認ください。

2024.10.03 ハンガリーで高病原性鳥インフルエンザの発生

・農林水産省は、10月3日(木曜日)にハンガリーのベーケーシュ県及びハイドゥー・ビハール県からの生きた家きん、家きん肉等の輸入一時停止措置を講じました。日本に輸入されるハンガリー産家禽類の多くはベーケーシュ県で処理されておりますので、2024年年末から25年年始にかけて一部商品に欠品が発生する可能性があります。
詳しくは、農林水産省の「ハンガリーからの生きた家きん、家きん肉等の一時輸入停止措置について

2023.08.30 仏HPAIワクチン接種に伴う輸入停止措置

・近年、高病原性鳥インフルエンザワクチンが毎年発生しフランスに甚大なる損害を発生させ、その産業自体の継続が危ぶまれる現在、飼育するあひるにインフルエンザの抗体を持たせるべく2023年10月よHPAIワクチンの接種が開始されました。その結果、2023年10月1日以降、農林水産省はフランス全土からの生きた家きん、家きん肉等の輸入停止措置を講じております。
詳しくは、農林水産省の「フランスからの生きた家きん、家きん肉等の輸入停止措置について」にてご確認ください。

2022.01.13 イタリアでのアフリカ豚熱(ASF)発生による輸入停止措置。

・イタリアのピエモンテ州の野生イノシシで、アフリカ豚熱(Africa Swine Fever)の発生が確認された旨、イタリア家畜衛生当局から国際獣疫事務局(略称のOIEはフランス語Office International des Epizooties)への通報がありました。このことにより、農林水産省は、2022年1月8日(土曜日)、イタリアからの豚肉等の一時輸入停止措置を講じました。

※発生国又は地域から生きた豚、豚肉等の輸入を停止するのは、我が国で飼養されている生きた豚がウイルスに感染することを防止するためであり、食品衛生のためではありません。
詳しくは、農林水産省の「イタリアからの豚肉等の一時輸入停止措置について」にてご確認ください。

おすすめ新着商品など

豊かな森と澄んだ湖水に育まれたフレッシュな風味と本物の味わい

カルーガクイーンのキャビアは豊かな森と澄んだ湖水に育まれたフレッシュな風味と本物の味わいが特徴

ヨーロッパ最高レベルの衛生基準HACCAを採用

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・中国 浙江州。そこは、大陸の沿岸部に位置する温暖な穀倉地帯であり、また多くの河川や湖に恵まれた水の郷としても知られています。そんな浙江州北東部の美しい自然に抱かれた千島湖(カンダオ湖)は、その名のとおり千以上もの小さな島々が浮かぶ風光明媚な地。沿岸部のおよそ81%は深い森に囲まれており、美しく澄み渡たる湖水は透明度が7mもあると言われています。

透明度7mの清らかな水と森に抱かれて

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・そんな恵まれた千島湖の環境の中、中国水産アカデミーの厳格な管理にもとづいて育まれるのが、ハイブリッドキャビアとシベリアンキャビアです。本場ヨーロッパにおける最高レベルの衛生基準であるHACCP(危害要因分析に基づく必須管理点)を導入し、伝統的なロシアのキャビア加工技術と、現代ヨーロッパの先進技術を取り入れ、安全かつ安定した品質の商品を提供します。

濃厚な旨みと、豊かな潮の香りに満ちたプレミアムキャビア

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・キャビアと言えばカスピ海産のチョウザメから採れるものが有名ですが、天然のチョウザメが成魚になるには早いもので8年、最高級クラスになると20年近い年月を要し、近年は漁獲も減少しています。そんな中、千島湖で育まれるチョウザメはアムール川に生息する品種の交配種を中心としており、育成期間は短いながらも、そのキャビアはまろやかで濃厚な旨みと、豊かな潮の香りに満ちています。そんな特徴を生かすべく、厳格な衛生管理の元、塩分濃度を抑えた丁寧な仕込みを行い、より新鮮なキャビアをお届けします。

カルーガクイーン 養殖 パストライズキャビア オシェトラ 50g

[商品ID:210031 ] KALUGA QUEEN

カルーガクイーン 養殖 パストライズキャビア オシェトラ 50g缶

[商品ID:210032 ] KALUGA QUEEN

カルーガクイーン 養殖 パストライズキャビア オシェトラ 18g瓶

・オシェトラの天然はカスピ海とドナウ川に生息していますが、乱獲による個体数の著しい減少に伴い、資源保護目的とするワシントン条約により漁獲が厳しく制限されるため、現在流通すオシェトラのキャビアはほぼ養殖された魚体から得られます。通常、10〜15年で成熟し、おおよそ11年目まで育ったチョウザメからオシェトラのキャビアが生産されます。7年ほどで成熟するシベリアチョウザメより成長に多くの時間が必要なため高価であることと、養殖環境による影響を受けやすいため、世界で最も美しい水と評される中国は千島湖での養殖は、雑味の少ないこのキャビアの品質を可能にしています。キャビアは明るい茶色から濃い茶色。卵の直径は約2.8mm前後とトランスモンタニョスやバエリに比べ大きめで、しっかりとした膜が魅力的で、ジューシーで深い味わいです。


 フレッシュ 

定期的に一定の数量をご利用のお客様はフレッシュの元缶がおすすめです!
・加熱殺菌しないフレッシュは、キャビア表面のタンパク質固化が無いので口に入れると旨味の余韻だけを残してキレイに溶ける食感を感じることができます。違いの分かるお客様には、キャビア本来の風味と食感を味わいことができるフレッシュをおすすめします。

カルーガクイーン フレッシュキャビア(養殖ロシアチョウザメ) オシェトラ 原缶 約1.8kg

[商品ID:210576 ] KALUGA QUEEN

カルーガクイーン フレッシュキャビア(養殖ロシアチョウザメ) オシェトラ 原缶 約1.8kg

・ロシアスタージョンから採取されるキャビアは、通称でオシェトラと呼ばれます。比較的若い魚体から採取可能なシベリアチョウザメなど流通量の多い物に比較して希少で、約3mmにも及ぶ印象的な粒の大きさとナッツを思わせる風味、そしてなめらかな舌触りが特徴で、オシェトラはベルーガに続く高級キャビアとして扱われます。

カルーガクイーン フレッシュ キャビア(養殖ロシアチョウザメ) オシェトラ 原缶 約1.2kg

[商品ID:210577 ] カルーガクイーン フレッシュ キャビア(養殖ロシアチョウザメ) オシェトラ 原缶 約1.2kg

・豊かな森と澄んだ湖水に育まれたフレッシュな風味と本物の味わい。

カルーガクイーン フレッシュキャビア(養殖ロシアチョウザメ) オシェトラ 原缶 約600g

[商品ID:210578 ] カルーガクイーン フレッシュキャビア(養殖ロシアチョウザメ) オシェトラ 原缶 約600g

・豊かな森と澄んだ湖水に育まれたフレッシュな風味と本物の味わい。

カルーガクイーン フレッシュキャビア(養殖ロシアチョウザメ) オシェトラ 250g

[商品ID:210579 ] カルーガクイーン フレッシュキャビア(養殖ロシアチョウザメ) オシェトラ 250g

・豊かな森と澄んだ湖水に育まれたフレッシュな風味と本物の味わい。

カルーガクイーン フレッシュキャビア(養殖ロシアチョウザメ) オシェトラ 100g

[商品ID:210580 ] カルーガクイーン フレッシュキャビア(養殖ロシアチョウザメ) オシェトラ 100g

・豊かな森と澄んだ湖水に育まれたフレッシュな風味と本物の味わい。

本来の味と風味を表現する「KISCO FOODS」 〜「キスコのヒトサラ」シリーズ〜

日本の味を追求する人々が認める「KISCO QUALITY」
KISCO FOND<フォン>KISCO SOUP<スープ>KISCO SAUCE<ソース>KISCO BOUILLON<ブイヨン>
厳選素材、徹底吟味
「あなたのお店のセントラルキッチン」

・キスコフーズは創業以来、「あなたの店のセントラルキッチン」をコンセプトに、おいしさの基本となるフォンやブイヨンの製造に取り組んでいます。キスコの中核ともいえる静岡県清水工場では、原料の仕入れから完成まですべての行程を行います。産地証明が必須の主要原料は、すべてバーコードで管理され、製造後もトレースすることができます。また、原料の仕入れや担当者は、自ら産地に足を運び、新鮮な素材を入手します。
仕入れの基準となる数値は厳しく設けられ、機械で測ることができない「うまみ」や「ふかみ」などは、人の五感でしっかり確認します。データと五感による品質管理、そして地元静岡の清らかな地下水が渾然一体となっており、おいしく安全で安定したキスコ品質が生まれます。

手づくり完全製造
厨房作業の忠実な再現から生まれるシェフの信頼感

・清水工場はまさに大きな厨房。「切る」「焼く」「煮る」の行程順に部屋が分かれています。「野菜処理室」では人の手や機械で野菜をていねいにカット、「ソテー室」では骨や肉をすべて手作業で並べ、微妙な焼き加減をたえずチェックしながら丹念に焼き上げていきます。そして、メインの「調理室」では居並ぶ多様な釜が主役です。スタッフは、焦げつかないよう小まめにヘラで混ぜ、アクをすくい、味や温度・糖度・色みなどを自らの舌と目で確かめます。その工程は厨房の作業と何ら変わるところはありません。スープは生きもの。最高のおいしさ品質をつくりだすために、素材と真摯に向き合い、手間とひまを惜しまない、キスコの真骨頂です。

「キスコのヒトサラ」シリーズの魅力
基本に忠実に厨房で丁寧に作る味わい。

@1パック1食分で使い切りのため、廃棄ロスやストックスペースの削減、仕入れ発注業務の効率化につながります。
A電子レンジと湯煎に対応。仕込みや最終仕上げ調理不要で時間を有効活用できます。
B宅配やテイクアウトなどのバイオーダーに対応。出来立てがすぐ提供できます。

KISCO FOODS〜キスコフーズ

春から初夏の栄養価の高い牧草を食べて育った仔羊は「スプリングラム」と呼ばれます。

春から初夏の栄養価の高い牧草を食べて育った仔羊は「スプリングラム」と呼ばれます。

・羊の繁殖期は秋。日本では10月頃ですが、南半球で季節が逆のオーストラリアやニュージーランドでは4月頃となります。
種が宿った羊は約150日かけて母羊の体内で大きくなり冬が終わりかけて春を迎える時期に生まれてきます。つまり、オセアニア地域では8月から9月にかけてが出産のピークです。そして、春から初夏は植物が芽を息吹く時期でもあり、大地を緑に染める豊富な牧草は最も栄養価の高い時期でもあります。生まれてからこの時期の牧草で育った仔羊が「スプリングラム」と呼ばれ、その柔らかな食感と特別なおいしさで評価されます。スプリングラムは、毎年1月から3月の『旬』の時期にと畜される仔羊のみに限定され、2月初旬から4月にかけて販売されるニュージーランド産のチルドラムがスプリングラムです。

ニュージーランド産の仔羊

NZ チルド フレンチラムラック キャップオン

枝肉重量:約16〜18kg
主な品種:ロムニー、クープワース、ペレンデール種の交配
飼育期間:約4〜6ヶ月
主な特徴:小ぶりで香りが穏やか。柔らかく口当たりが良い。万人受けする味。
その他:温暖多雨で豊かな自然環境に恵まれたニュージーランド。周囲を海に囲まれた島国であり、BSEなどの深刻な家畜の病気からも隔離された、まさに理想の畜産国。ここでは、国土の半分以上が放牧地として利用され、羊たちはストレスのない自然放牧で、クローバーやライグラスといった栄養価の高い牧草だけを食べて育てられています。
ANZCO〜アンズコ・18世紀より行われるニュージーランドでの歴史のある羊の飼育。その間たえずこだわってきたのは食用としておいしさを追求した肉用種主体の羊肉生産と品種改良。そして、主な輸出先であるヨーロッパで好まれる味わいおだやかで柔らかい仔羊に仕上げるため、飼育期間は約4〜6か月間と若齢で屠畜しております。
一方、オーストラリアの放羊は羊毛の生産を目的として始められました。世界的なラム人気の高まりにより、現在では肉毛両用種の生産が増えております。特に大きなマーケットであるアメリカ向けは味わいが濃い大きなポーションが好まれるためニュージーランドよりも長い8〜10か月の飼育期間となっております。

NZ アンズコ チルド ラム ノーマルラック/仔羊骨付きリブロース 8リブ

[商品ID:106038 ] ANZCO

NZ アンズコ チルド ラム ノーマルラック/仔羊骨付きリブロース 8リブ

・背骨ごと半分に割ったノーマルタイプ。背骨もナイフ1本で落とすことができますので、一定の技術があれば最もおススメできるスタイル。とうのは、加工度が低い程、お肉の味わいは落ちない傾向にありますので、ニュージーランド産仔羊の美味しさを存分に味わっていただける部位です。

NZ アンズコ チルド (スプリング)フレンチラムラック キャップオン/仔羊骨付きリブロース(背骨・バラ先除去)

[商品ID:106042 ] ANZCO

NZ アンズコ チルド フレンチラムラック キャップオン/仔羊骨付きリブロース(背骨・バラ先除去)

・仔羊骨付き背肉 バラ先出し脂肪付き(キャップオン)。丸ごとオーブンでロースト、また1本ずつ切り離してフランパンでソテーお召し上がりください。

NZ アンズコ チルド ラム ボンレスレッグ/仔羊骨無しモモ肉

[商品ID:106048 ] ANZCO

NZ アンズコ チルド ラム ボンレスレッグ/仔羊骨無しモモ肉

・内モモ、外モモ、しんたま、ランプで構成され赤身ながらやわらかい、ラムの良さが凝縮された部位。ヨーロッパではラムと言えばこの部位です。4つの部位ごとに分割をご希望の場合、アンズコフーズ様のwebサイトでもその方法とポイントを動画でご確認いただけます。

NZ アンズコ チルド (スプリング)ラム ボンレスチャンプ/ランプ 2枚入り

[商品ID:106050 ] ANZCO

NZ アンズコ チルド (スプリング)ラム ボンレスチャンプ/ランプ 2枚入り

・仔羊のランプは、モモ系の中でも特にやわらかく繊細な赤身で適度な厚みがあります。

NZ アンズコ ワカヌイスプリングラム フレンチラック キャップオフ/仔羊骨付きリブロース かぶり除去済 1ブロック入り

[商品ID:106073 ] ANZCO

NZ アンズコ ワカヌイスプリングラム フレンチラック キャップオフ/仔羊骨付きリブロース かぶり除去済 1ブロック入り

・ワカヌイ スプリングラムとは、羊肉のエキスパートアンズコフーズがニュージーランド産仔羊肉の需要拡大を目指し開発した仔羊肉の常識を覆す新商品。春から初夏の栄養価が最も高い時期の牧草で育った仔羊が最もおいしくなる時期、1月から3月の『旬』の時期にと畜される仔羊のみに限定して生産されます。「予約が取りにくい店」に発展したアンズコフーズ直営レストランで使用され、そのまろやかな香りとシンプルでコクのある味わいが高く評価されています。


 国内急速凍結 

安定供給を目的に、意図して揃えている国内冷凍アイテム
・チルド流通を前提に生産される商品を、賞味期限があるうちに冷凍へ温度変更した商品の状態。通常は特別な急速冷凍庫へ移して凍結し、1年間の賞味期限が付けられます。
主に、販売数が予定を下回る場合などに行いますが、ウェットエイジングを目的に、細かな温度管理ができる倉庫で一定期間保管し、「熟成」として販売される場合もあります。。

NZ アンズコ 国内急速凍結 ラム ボンレスショルダー/仔羊の肩肉(肩ロース付き)

[商品ID:106053 ] NZ アンズコ 国内急速凍結 ラム ボンレスショルダー/仔羊の肩肉(肩ロース付き)

・仔羊の骨なし肩肉(肩ロース付き)。スライスしてジンギスカンにも使われる部位で、煮込みや焼き材など用途も様々です。

NZ アンズコ 国内急速凍結 ラム アイオブショルダー/仔羊肩ロース

[商品ID:106054 ] NZ アンズコ 国内急速凍結 ラム アイオブショルダー/仔羊肩ロース

・仔羊の骨なし肩ロース。ボンレスショルダーからロースからつながる芯の部分を取った肩ロースで、旨みと柔らかさが両立しています。

NZ アンズコ 国内急速凍結 ラム ノーマルラック/仔羊骨付きリブロース 8リブ

[商品ID:106055 ] NZ アンズコ 国内急速凍結 ラム ノーマルラック/仔羊骨付きリブロース 8リブ

・仔羊の骨付き背肉。背骨ごと半分に割ったノーマルタイプです。

NZ アンズコ 国内急速凍結 フレンチラムラック キャップオン/仔羊骨付きリブロース(背骨・バラ先除去)

[商品ID:106056 ] NZ アンズコ 国内急速凍結 フレンチラムラック キャップオン/仔羊骨付きリブロース(背骨・バラ先除去)

・仔羊骨付き背肉 バラ先出し脂肪付き(キャップオン)。丸ごとオーブンでロースト、また1本ずつ切り離してフランパンでソテーお召し上がりください。

NZ アンズコ 国内急速凍結 ラム アイオブショートロイン スキンオン/仔羊の鞍下ロース正肉 4本入り

[商品ID:106057 ] NZ アンズコ 国内急速凍結 ラム アイオブショートロイン スキンオン/仔羊の鞍下ロース正肉 4本入り

・仔羊の鞍下肉(ラム 1リブサドル または ショートロインペア)から骨をはずしグリムキにしたロース肉。

NZ アンズコ 国内急速凍結 ラム ボンレスチャンプ/ランプ 2枚入り

[商品ID:106059 ] NZ アンズコ 国内急速凍結 ラム ボンレスチャンプ/ランプ 2枚入り

・仔羊のランプは、モモ系の中でも特にやわらかく繊細な赤身で適度な厚みがあります。

NZ アンズコ ラム ハインドシャンク/仔羊骨付きスネ肉

[商品ID:106061 ] NZ アンズコ ラム ハインドシャンク/仔羊骨付きスネ肉

・仔羊骨付き後ろすね肉。

NZ アンズコ 国内急速凍結 ラム スペアリブ/仔羊骨付きバラ肉 2ブロック入り

[商品ID:106062 ] NZ アンズコ 国内急速凍結 ラム スペアリブ/仔羊骨付きバラ肉 2ブロック入り

・骨付きのラムバラ肉です。バラ肉とあって、脂身が多く羊肉の風味もバツグンです。スペアリブですので、骨の部分が大部分を占めますが、意外に結構な厚みでジューシーなバラ肉がついています。

新着商品のご案内

名人「松野 譲」が獲る、北海道 白糠の天然蝦夷(エゾ)鹿

・夏鹿は、冬に狩猟される鹿が鮮やかな紅色とすると少し茜色をイメージする濃い色で、脂肪がほとんどのっていません。シェフによっては夏鹿を好んで利用される理由としては、春から夏にかけて豊富な青い野草や若い木の芽などを食べるため、ハーブを思わせる苦味や香りや酸味がジビエ独特の強いうまみ成分と合わさって、冬鹿にない魅力があるから。牧草牛やスプリングラムに感じる魅力に通じる特徴があります。
名人「松野 譲」が獲る、北海道 白糠の天然蝦夷(エゾ)鹿 気温が高くなる夏は、川も凍る気温と比較すると、狩猟時に品質を保つためにより多くの課題があります。だからこそ、株式会社マームで仕入れる蝦夷鹿は、北海道 白糠にある馬木葉さんからの物に限定しています。 それは、とても一言では説明できないぐらいに多くのノウハウと確かなハンティング技術を見せつけられたからです。こちらの代表である松野さんが手掛けるエゾシカは、肉の目利きの良さ、処理や扱いの丁寧さが味に表れ、それは赤身が主体でありながらエゾシカ独特の深い味わいがあり、臭みがなく上品な味わいです。


クラス KarstBoraが生み出す プロシュット ボンレス(プレッサート) 10か月熟成

[商品ID:130068 ] KRAS

クラス KarstBoraが生み出す プロシュット ボンレス(プレッサート) 10か月熟成

・古くからイタリアの製法そのまま受け継いだしっとりとした最もイタリアンプロシュートに近い生ハム。アドリア海沿岸のイタリアはトリエステからわずか20kmにスロヴェニア最大の豚加工品工場があります。この地方では特に重要な季節風(KastBora)が、イタリアの影響も色濃く映す高品質な生ハムとサラミの熟成に素晴らしい環境を与えています。

久米島産 活〆凍結 生食用車海老(養殖) 250g

[商品ID:1206040 ] ノースイ

久米島産 活〆凍結 生食用車海老(養殖) 250g

・古くからイタリアの製法そのまま受け継いだしっとりとした最もイタリアンプロシュートに近い生ハム。アドリア海沿岸のイタリアはトリエステからわずか20kmにスロヴェニア最大の豚加工品工場があります。この地方では特に重要な季節風(KastBora)が、イタリアの影響も色濃く映す高品質な生ハムとサラミの熟成に素晴らしい環境を与えています。

築地蟹商 生食用 生ズワイガニ肩肉むき身フレーク 500g

[商品ID:204016 ] 築地蟹商

築地蟹商 生食用 生ズワイガニ肩肉むき身フレーク 500g

・ズワイガ二の胴体部分から身を丁寧にかき出した商品。珍しい生原料のフレークなのでしっかり旨みが残っています。生食用で作っており、お寿司のネタやてんぷらの具材など様々な料理に応用いただけます。

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サンエイト貿易、セミナー

サンエイト貿易、製菓セミナー

株式会社サンエイト貿易 プリュス(テストキッチン)にてソーサ テクスチャーシリーズ及びヴァローナのチョコレートを使用した創造的なデセールについてセミナーを行いました。

仔羊、調理のテクニック

アンドラ 渋谷
仔羊のマンショネ(背骨除去)
仔羊のフレンチ(バラ先出し)
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AM9:00までのご注文は
当日出荷できます!

・マームアラモードで取扱いされる商品は、ほとんどを在庫しております。お急ぎの場合には、当日AM9:00までのご注文をその日の内に出荷できます。
※ご注文内容による入荷待ちや、連休前後の交通事情により納品が遅れる場合がございます、ご注文は基本的に日付の余裕をもってお願いします。
・出荷後の納品日は配達地域によって異なります。詳しくは[購入方法]をご確認ください。

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・1,000円のご注文で、10ポイントを差し上げます。
・10ポイントは、マーム アラモード内で10円の価値を持ちます。
・ポイント制は、会員様のみご利用頂けます。

領収書の発行について

商品を出荷する際に荷物に張り付けるヤマト運輸の送り状の一部が領収証になっております。二重請求や二重決済のトラブルを避けるため、原則として領収書の発行は行っておりませんのでご了承ください。

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