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業務用輸入食材の通販「マームアラモード」へようこそ

おいしさをコーディネートする-株式会社マーム-

輸入食材の業務食材専門卸の通販マームアラモード

・輸入食材など業務用食材専門の卸問屋として20年以上の実績を有する株式会社マームによって運営されるマームアラモードは、全国10,000店舗を超える各国大使館・ホテル旅館・レストランとのお取引を実績を有し、取り扱う食材は料理人の厳しい評価を受けております。
・マームアラモードは業務専用の会員制サイトです。営業許可書をお持ちの法人や店舗のみを会員の対象としており、ご利用には会員登録(無料)が必要です。新規会員登録をご希望の
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株式会社マーム 会社概要
お知らせ(過去のお知らせは、お知らせアーカイブからご確認いただけます。)
2025.05.13 ヴァローナ・ソーサ一部製品販売終了のご案内

・現在ヴァローナ本社では、昨今のカカオ事情を鑑み、製品ラインナップの見直しを行っております。よりお客様のニーズに合った製品を安定的に提供するため、より効率的かつ持続可能な調達を目指して見直しが行われています。こういった理由により「ヴァローナ」「ソーサ」ブランドの一部製品に関し、輸入社による販売が終了される報告がありました。
終売対象商品と、販売終了予定時期は以下の通りとなります。
※それぞれの商品に予定される販売終了時期は、輸入社の在庫、販売状況、及びマームアラモードでの実績を加味しております。また、販売状況によっては予定が早まる場合もありますので、ご利用のお客様はなるべくお早めにご手配ください。

[Valrhona]
1.ヴァローナ グアナラ ラクテ 41% 1kg 販売終了予定時期:2025年12月末
2.ヴァローナ キダヴォア 50% 3kg 販売終了予定時期:2025年5月末
3.ヴァローナ インスピレーション アマンド 1kg 販売終了予定時期:2025年8月末
4.ヴァローナ プラリネ アマンド ノワドココ 5kg 販売終了予定時期:2025年7月末
5.ヴァローナ オアビカ 5kg 販売終了予定時期:2025年5月末

[Sosa]
1.ソーサ シュクロエミュル 500g 販売終了予定時期:2025年9月末
2.ソーサ ジェルクレム COLD 500g 販売終了予定時期:2025年8月末
3.ソーサ ジェランガム 500g 販売終了予定時期:2025年6月末
4.ソーサ キュブロガム 65g 販売終了予定時期:即日
5.ソーサ グァーガム 65g 販売終了予定時期:即日
6.ソーサ カラーパウダー オレンジ 300g 販売終了予定時期:即日
7.ソーサ プロパンナコッタ(イタオ) 800g 販売終了予定時期:2025年12月末

詳しくは、「「ヴァローナ」・「ソーサ」一部製品販売終了のご案内」にてご確認ください。

2025.04.04 メキシコ産若姫牛シルバーの休売に関して

・ご愛顧頂いておりますメキシコ産チルドビーフ若姫牛シルバーですが 4月6日の入船を最後に当面の間買い付けが休止されることになりました。理由と致しましては長期的に続いております現地高と円安の為 以前のように安く提供できない状態が続いており値段が下がる見通しも立たないので止む無く休止になります。長期肥育の若姫牛ゴールドは継続しますので引き続き宜しくお願い致します。ご不便おかけして申し訳ございませんが今後とも宜しくお願い致します。

2025.03.21 クレジットカード決済時の3Dセキュア2.0の導入について

・経済産業省より、2025年3月末までに3Dセキュア2.0の導入を義務化することが発表されており、弊社サイトでも運用を開始しました。カード情報の入力後、高リスクだと判断した決済は追加認証(ワンタイムパスワードなどによる本人認証)が必要となるので、クレジットカード不正利用のリスクを防ぐことができます。もちろん、各クレジットカードブランドも早期導入を推奨しています。

カードブランドごとで3Dセキュアの呼称は以下の様に異なります。
VISA:「Visa Secure」
Master Card:「Mastercard Secure Code」
JCB:「J/Serure」
AMEX:「American Express SafeKey」

3Dセキュア1.0ではカード決済のたびにIDとパスワードで本人確認をしていましたが、3Dセキュア2.0ではリスクベース認証が取り入れられたことで、高リスクだと判断した決済にのみ追加認証を行うような仕組みです。よって、正規購入者は決済画面で煩わしい入力を行わなくてもスムーズに決済が完了できます。

2025.01.14 ドイツでの口蹄疫発生による輸入停止措置。

・ドイツのブランデンブルク州の水牛において、口蹄疫の発生が確認された旨、ドイツ家畜衛生当局から国際獣疫事務局(WOAH)へ通報がありました。このことにより、農林水産省は、2025年1月14日(土曜日)、ドイツ産偶蹄類由来製品等の輸入一時停止措置を講じました。

※発生国又は地域から偶蹄類由来製品等の輸入を停止するのは、我が国で飼養されている偶蹄類の動物がウイルスに感染することを防止するためであり、食品衛生のためではありません。
詳しくは、農林水産省の「ドイツ産偶蹄類由来製品等の輸入一時停止措置について」にてご確認ください。

2024.10.03 ハンガリーで高病原性鳥インフルエンザの発生

・農林水産省は、10月3日(木曜日)にハンガリーのベーケーシュ県及びハイドゥー・ビハール県からの生きた家きん、家きん肉等の輸入一時停止措置を講じました。日本に輸入されるハンガリー産家禽類の多くはベーケーシュ県で処理されておりますので、2024年年末から25年年始にかけて一部商品に欠品が発生する可能性があります。
詳しくは、農林水産省の「ハンガリーからの生きた家きん、家きん肉等の一時輸入停止措置について

2023.08.30 仏HPAIワクチン接種に伴う輸入停止措置

・近年、高病原性鳥インフルエンザワクチンが毎年発生しフランスに甚大なる損害を発生させ、その産業自体の継続が危ぶまれる現在、飼育するあひるにインフルエンザの抗体を持たせるべく2023年10月よHPAIワクチンの接種が開始されました。その結果、2023年10月1日以降、農林水産省はフランス全土からの生きた家きん、家きん肉等の輸入停止措置を講じております。
詳しくは、農林水産省の「フランスからの生きた家きん、家きん肉等の輸入停止措置について」にてご確認ください。

2022.01.13 イタリアでのアフリカ豚熱(ASF)発生による輸入停止措置。

・イタリアのピエモンテ州の野生イノシシで、アフリカ豚熱(Africa Swine Fever)の発生が確認された旨、イタリア家畜衛生当局から国際獣疫事務局(略称のOIEはフランス語Office International des Epizooties)への通報がありました。このことにより、農林水産省は、2022年1月8日(土曜日)、イタリアからの豚肉等の一時輸入停止措置を講じました。

※発生国又は地域から生きた豚、豚肉等の輸入を停止するのは、我が国で飼養されている生きた豚がウイルスに感染することを防止するためであり、食品衛生のためではありません。
詳しくは、農林水産省の「イタリアからの豚肉等の一時輸入停止措置について」にてご確認ください。

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冷凍フルーツのスペシャリスト ボワロン社

boiron〜ボワロン
ベリー系
ボワロン フルーツピューレ フランボワーズ 1kgボワロン フルーツピューレ フランボワーズ 100% 1kgボワロン フルーツピューレ フレーズ 1kgボワロン フルーツピューレ フレーズ 100% 1kgボワロン フルーツピューレ マラデボワ 1kgボワロン フルーツピューレ グロゼイユ 1kgボワロン フルーツピューレ ミルティユ 1kgボワロン フルーツピューレ ミュール 1kgボワロン フルーツピューレ カシス 1kgボワロン フルーツピューレ グリオット 1kg
ボワロン フルーツピューレ クランベリー グリオット 1kgボワロン フルーツピューレ スリーズノワール 1kgボワロン フルーツピューレ フリュイルージュ 1kg
トロピカル系
ボワロン フルーツピューレ マンゴー 1kgボワロン フルーツピューレ アナナ 1kgボワロン フルーツピューレ バナナ 1kgボワロン フルーツピューレ ココナッツ 1kgボワロン 無加糖フルーツピューレ ココナッツクリーム 100% 1kg
ボワロン フルーツピューレ パッション 1kgボワロン フルーツピューレ グァバ 1kgボワロン フルーツピューレ ザクロ 1kgボワロン フルーツピューレキィウィ 1kgボワロン フルーツピューレ ライチ 1kg
ボワロン フルーツピューレ パパイヤ 1kgボワロン フルーツピューレフリュイ トロピコー 1kgボワロン フルーツピューレ デリス コクテル カライブ オ ロム 1kgボワロン フルーツピューレ ジャンジョンブル 1kg
柑橘系
ボワロン フルーツピューレ シトロンジョンヌ 1kgボワロン フルーツピューレ ライム 1kgボワロン フルーツピューレ カラマンジ 1kgボワロン フルーツピューレ マンダリン 1kgボワロン フルーツピューレ オレンジ エ オレンジアメール 1kg
ボワロン フルーツピューレ オレンジ サンギーヌ 1kgボワロン フルーツピューレ パンプルムースロゼ 1kgボワロン フルーツピューレ ベルガモット 1kg
果樹園のフルーツ
ボワロン フルーツピューレ アプリコット 1kgボワロン フルーツピューレ ペッシュ ブランシュ 1kgボワロン フルーツピューレ ペッシュ サンギーヌ 1kgボワロン フルーツピューレ ポムベルト 1kgボワロン フルーツピューレ ポワール 1kg
ボワロン フルーツピューレ フィグ 1kgボワロン フルーツピューレ メロン 1kgボワロン フルーツピューレ パステック 1kgボワロン フルーツピューレ クエッチ 1kgボワロン フルーツピューレ マロン 1kg
ボワロン 無加糖フルーツピューレ ミラベル プラム 1kgボワロン 無加糖フルーツピューレ オクシタニ産コワン/クインス(マルメロ) 100% 1kgボワロン 無加糖フルーツピューレ アルグジエ/シーバックソーン(サジー) 100% 1kg
IGPフルーツ100%

・「IGP」とは「Indication geographique protegee(保護指定地域表示)」の略語。EUの定めた農産物や食品などに対して与えられる認証のことで、「ご当地ブランド」の名を誤用や盗用から守るために設けられた制度です。登録されたブランド名を名乗るには、商品の品質や生産地はもちろん、栽培や収穫の時期・方法にいたるまで厳格な基準をクリアする必要があり、それらが遵守されているかどうかは完全なトレーサビリティによって管理されています。

ボワロン フルーツピューレ IGP コルシカ産 クレモンティーヌ オレンジ 1kgボワロン フルーツピューレ IGP シチリア産 オロンジュ サンギーヌ ブラッドオレンジ 1kgボワロン フルーツピューレ IGP シラクサ産 シトロンジョンヌ レモン 1kg

クーリー

・クーリーとは、フランス語で野菜や果物をピューレ状に裏漉して作られる粘度のあるソースのことで、こちらの商品は、ボトルの先端のカットの仕方でソースの太さも変えることができるのでクレープやパフェ、デザートのソース、プレートデコレーションなど幅広くご使用いただけます。原材料はレ ヴェルジェ ボワロン社が厳選したフレッシュフルーツと砂糖、転化糖シロップのみで、フレッシュフルーツに近いソースとして人気です。また、クーリーのボトル先端は硬すぎないため、文字を書くことにも向いており、先端から3mmの部分にラインが入っています。

 ボワロン クーリー カシス/ブラックカラントのピュレ 500gボワロン クーリー フレーズ/ストロベリーのピュレ 500gボワロン クーリー フランボワーズ/ラズベリーのピュレ 500gボワロン クーリー エグゾティック/マンゴ&パッションフルーツのミックスピュレ 500g

「ProducteurArtisandeQualite」に認定されるメゾン・ラボリー

CHARCUTERIE Laborie〜シャルキュトリー ラボリー

・MaisonLaborieは1932年からレストランやエピスリー向けに伝統的な手法で高品質な豚肉加工品を作り続けています。もともと祖父のロマンとその姉妹のマドレーヌが地元のホテルのレストランの客のために料理をしていましたが、あまりの美味しさに宿泊客がパリに持ち帰るようになったのが始まりと言われています。代替わりしてからもパリで修行を重ね、塩漬け加工の専門家に学ぶなど伝統的な風味を守りながらも常に変革を続けながら、創業90周年の老舗メーカーです。
たゆまぬ努力と確かな実績により、2011年12月に職人仕事の促進と改革を目的としたSTARSETMETIERS(商工会議所/職人/共同組合銀行グループによる組織)からフランスの最もエネルギッシュな会社や職人に与えられる賞を獲得。フランス・ガストロノミーの活性化と普及を目的として、アラン・デュカスやジョエル・ロブションをはじめとするフランスのトップシェフによって創設された組織「CollegeCulinairedeFrance」により、高品質な食材をレストランに提供する生産者、職人に与えられる「ProducteurArtisandeQualite」に認定されました。

メゾン・ラボリー ジャンボン オーヴェルニュ ポー フェルミエ ボンレス IGP 16ヶ月以上熟成

[商品ID:129489 ] CHARCUTERIE Laborie

メゾン・ラボリー ジャンボン オーヴェルニュ ポー フェルミエ ボンレス IGP 16ヶ月以上熟成

・メゾン・ラボリー社が仔豚の誕生から飼育に携わる「PORC FERMIER=放牧豚」を使用した生ハム。豚の飼育には100%ナチュラルな駆虫薬を使用し、抗生物質は使用しません。優しい塩漬けは、柔らかなバランスのとれた風味、ほどよい塩気を与えます。標高750mを超える涼しくて適度に乾燥した穏やかな温度でゆっくりと熟成させることによって徐々に表れるアロマが特徴。仔豚の誕生から私たちが食すまで約2年半以上をかけたこの生ハムは力強いアロマと口の中に広がる長い余韻をもたらします。

メゾン・ラボリー ジャンボン オーヴェルニュ ボンレス IGP 12ヶ月熟成

[商品ID:129491 ] CHARCUTERIE Laborie

メゾン・ラボリー ジャンボン オーヴェルニュ ポー フェルミエ ボンレス IGP 16ヶ月以上熟成

・フランス産ラベルルージュ豚を使用した生ハム。スタンダードに楽しめる味と価格を実現。バランスのとれた風味と口溶けが特徴のこの生ハムはIGPジャンボン・オーヴェルニュとして認定されています。

メゾン・ラボリー ソシソンセック ロンブリデ 6週間熟成

[商品ID:129035 ] CHARCUTERIE Laborie

メゾン・ラボリー ソシソンセック ロンブリデ 6週間熟成

・オーヴェルニュやリヨン近郊でつくられる美しい網目が特徴的な太めのサラミ。スライスしやすい形状のため、薄くスライスすることで、より深い味わいを感じられます。

バスク地方とリヨン、それぞれの自然の恵みを生かし職人が手作りするフランス産サレゾン

Pierre OTEIZA〜ピエールオテイザ

・ピエール・オテイザは豚の飼育から生産までを行うシャルキュティエ(肉の加工職人)です。ペイバスクの中心であるバイヨンヌから60kmに位置するアルデュード村(人口350人)で農家の子として生まれ、現在も、ピレネーの山々に囲まれたアルデュードを拠点として活動しています。彼の最も偉大な功績は、30年前まで絶滅の危機にあったフランスの地豚「バスク豚」の保護で、今では7000頭にまで復活させた第一人者です。
その活動を通し、フランスに貢献したと評価された人だけに与えられるフランスの最高勲章『レジオンドヌール勲章』も2006年に受章しています。
パリのマドレーヌにはオテイザのショップがあり、世界各国から彼のファンが訪れます。ピエール・オテイザの生ハムとサラミは全てアルデュード渓谷共同熟成庫で製造。アルデュードの自然がつくりだすメゾンの味はこの地でしか再現できません。その評判は文字通り世界的で、2019年8月にフランスのビアリッツで開催されたG7(先進国首脳会議)の晩さん会では、彼の生ハムが提供され、その味わいを大いに気に入ったトランプ大統領はアメリカに持ち帰ったとの報道も有った位です。

ピエール・オテイザ ジャンボン デュ キントア A.O.P. 骨付き 約18〜24ヶ月熟成

[商品ID:129500 ] Pierre OTEIZA

ピエール・オテイザ ジャンボン デュ キントア A.O.P. 骨付き 約18〜24ヶ月熟成

・純血バスク豚の骨付き生ハム。バスク黒豚から作られるジャンボンは、味わい深い赤身と適度に入ったサシによりしっとりとした食感を有する力強い味わいが特徴の生ハムです。

ピエール・オテイザ ジャンボン ヴァレ デ アルデュード 骨付き 約10〜14ヶ月熟成

[商品ID:129503 ] Pierre OTEIZA

ピエール・オテイザ ジャンボン ヴァレ デ アルデュード 骨付き 約10〜14ヶ月熟成

・伝統的なバスクの白豚を10ヶ月以上熟成させました。しなやかで柔らかく、繊細な余韻。パリ農業博覧会では何度も金賞を受賞している逸品です。

ピエール・オテイザ ジャンボン ヴァレ デ アルデュード ボンレス 約10〜14ヶ月熟成

[商品ID:129504 ] Pierre OTEIZA

ピエール・オテイザ ジャンボン ヴァレ デ アルデュード ボンレス 約10〜14ヶ月熟成

・伝統的なバスクの白豚を10ヶ月以上熟成させました。機械を使用してスライスしやすいように、骨を抜いた後、圧力をかけて成形し骨付きタイプに仕上げました。しなやかで柔らかく、繊細な余韻。パリ農業博覧会では何度も金賞を受賞している逸品です。

ピエール・オテイザ ジェズ デュ ペイ バスク

[商品ID:129018 ] Pierre OTEIZA

ピエール・オテイザ ジェズ デュ ペイ バスク

・1頭の豚から1個しかとれない貴重な腸を使用し、約8〜10週間熟成させた大きなサラミ。他のサラミに比べ長く熟成されるので特に特徴的な熟成香りがお楽しみいただけます。

[商品ID:129020 ] Pierre OTEIZA

ピエール・オテイザ ソシース セッシェ アレ ルトゥール

・約3週間熟成させてなじみ深いサラミ。噛めば噛むほど深い味わいを感じる逸品です。

ピエール・オテイザ ソシソン アルデュード

[商品ID:129022 ] Pierre OTEIZA

ピエール・オテイザ ソシソン アルデュード

・少し太めの腸を使用し、約5〜7週間熟成させたサラミ。しっとりとした食感が特徴で、胡椒を効かせた食べやすいサラミです。

[商品ID:129024 ] 'Pierre OTEIZA

ピエール・オテイザ チョリソ アルデュード

・約7〜8週間熟成させたチョリソ。香り高いアロマが格別で、バランスの良いピリピリとしつこくない辛さが心地よく感じます。

ピエール・オテイザ ジャンボン ヴァレ デ アルデュード 骨付き 約10〜14ヶ月熟成

[商品ID:129029 ] Pierre OTEIZA

ピエール・オテイザ フレッシュ バスク種キントア豚のパテ ド ポール バスク 約2kg

・バスク種キントア豚を主原料とした無添加のパテ。昔ながらの製法で、新鮮なレバーとキントア豚ならではの旨味と甘い脂がギュッとつまったクセが少なく、繊細なパテです。脂の甘味を感じる肉と新鮮なレバーのバランスが格別です。

豊かな森と澄んだ湖水に育まれたフレッシュな風味と本物の味わい

カルーガクイーンのキャビアは豊かな森と澄んだ湖水に育まれたフレッシュな風味と本物の味わいが特徴

ヨーロッパ最高レベルの衛生基準HACCAを採用

キャビアの関連商品を見る

・中国 浙江州。そこは、大陸の沿岸部に位置する温暖な穀倉地帯であり、また多くの河川や湖に恵まれた水の郷としても知られています。そんな浙江州北東部の美しい自然に抱かれた千島湖(カンダオ湖)は、その名のとおり千以上もの小さな島々が浮かぶ風光明媚な地。沿岸部のおよそ81%は深い森に囲まれており、美しく澄み渡たる湖水は透明度が7mもあると言われています。

透明度7mの清らかな水と森に抱かれて

キャビアの関連商品を見る

・そんな恵まれた千島湖の環境の中、中国水産アカデミーの厳格な管理にもとづいて育まれるのが、ハイブリッドキャビアとシベリアンキャビアです。本場ヨーロッパにおける最高レベルの衛生基準であるHACCP(危害要因分析に基づく必須管理点)を導入し、伝統的なロシアのキャビア加工技術と、現代ヨーロッパの先進技術を取り入れ、安全かつ安定した品質の商品を提供します。

濃厚な旨みと、豊かな潮の香りに満ちたプレミアムキャビア

キャビアの関連商品を見る

・キャビアと言えばカスピ海産のチョウザメから採れるものが有名ですが、天然のチョウザメが成魚になるには早いもので8年、最高級クラスになると20年近い年月を要し、近年は漁獲も減少しています。そんな中、千島湖で育まれるチョウザメはアムール川に生息する品種の交配種を中心としており、育成期間は短いながらも、そのキャビアはまろやかで濃厚な旨みと、豊かな潮の香りに満ちています。そんな特徴を生かすべく、厳格な衛生管理の元、塩分濃度を抑えた丁寧な仕込みを行い、より新鮮なキャビアをお届けします。

カルーガクイーン 養殖 パストライズキャビア オシェトラ 50g

[商品ID:210031 ] KALUGA QUEEN

カルーガクイーン 養殖 パストライズキャビア オシェトラ 50g缶

[商品ID:210032 ] KALUGA QUEEN

カルーガクイーン 養殖 パストライズキャビア オシェトラ 18g瓶

・オシェトラの天然はカスピ海とドナウ川に生息していますが、乱獲による個体数の著しい減少に伴い、資源保護目的とするワシントン条約により漁獲が厳しく制限されるため、現在流通すオシェトラのキャビアはほぼ養殖された魚体から得られます。通常、10〜15年で成熟し、おおよそ11年目まで育ったチョウザメからオシェトラのキャビアが生産されます。7年ほどで成熟するシベリアチョウザメより成長に多くの時間が必要なため高価であることと、養殖環境による影響を受けやすいため、世界で最も美しい水と評される中国は千島湖での養殖は、雑味の少ないこのキャビアの品質を可能にしています。キャビアは明るい茶色から濃い茶色。卵の直径は約2.8mm前後とトランスモンタニョスやバエリに比べ大きめで、しっかりとした膜が魅力的で、ジューシーで深い味わいです。


 フレッシュ 

定期的に一定の数量をご利用のお客様はフレッシュの元缶がおすすめです!
・加熱殺菌しないフレッシュは、キャビア表面のタンパク質固化が無いので口に入れると旨味の余韻だけを残してキレイに溶ける食感を感じることができます。違いの分かるお客様には、キャビア本来の風味と食感を味わいことができるフレッシュをおすすめします。

カルーガクイーン フレッシュキャビア(養殖ロシアチョウザメ) オシェトラ 原缶 約1.8kg

[商品ID:210576 ] KALUGA QUEEN

カルーガクイーン フレッシュキャビア(養殖ロシアチョウザメ) オシェトラ 原缶 約1.8kg

・ロシアスタージョンから採取されるキャビアは、通称でオシェトラと呼ばれます。比較的若い魚体から採取可能なシベリアチョウザメなど流通量の多い物に比較して希少で、約3mmにも及ぶ印象的な粒の大きさとナッツを思わせる風味、そしてなめらかな舌触りが特徴で、オシェトラはベルーガに続く高級キャビアとして扱われます。

カルーガクイーン フレッシュ キャビア(養殖ロシアチョウザメ) オシェトラ 原缶 約1.2kg

[商品ID:210577 ] カルーガクイーン フレッシュ キャビア(養殖ロシアチョウザメ) オシェトラ 原缶 約1.2kg

・豊かな森と澄んだ湖水に育まれたフレッシュな風味と本物の味わい。

カルーガクイーン フレッシュキャビア(養殖ロシアチョウザメ) オシェトラ 原缶 約600g

[商品ID:210578 ] カルーガクイーン フレッシュキャビア(養殖ロシアチョウザメ) オシェトラ 原缶 約600g

・豊かな森と澄んだ湖水に育まれたフレッシュな風味と本物の味わい。

カルーガクイーン フレッシュキャビア(養殖ロシアチョウザメ) オシェトラ 250g

[商品ID:210579 ] カルーガクイーン フレッシュキャビア(養殖ロシアチョウザメ) オシェトラ 250g

・豊かな森と澄んだ湖水に育まれたフレッシュな風味と本物の味わい。

カルーガクイーン フレッシュキャビア(養殖ロシアチョウザメ) オシェトラ 100g

[商品ID:210580 ] カルーガクイーン フレッシュキャビア(養殖ロシアチョウザメ) オシェトラ 100g

・豊かな森と澄んだ湖水に育まれたフレッシュな風味と本物の味わい。

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株式会社サンエイト貿易 プリュス(テストキッチン)にてソーサ テクスチャーシリーズ及びヴァローナのチョコレートを使用した創造的なデセールについてセミナーを行いました。

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